opis
Auricularia Auricula-judae – (Wood Ear) – Bardzo znany i lubiany grzyb nie tylko w kuchni azjatyckiej. Smak niewyraźny, ale poszukiwany ze względu na charakterystyczną chrupiącą konsystencję, odpowiedni do dań na ciepło i na zimno oraz do sałatek... Strąki rosną w temperaturze 20-30°C, owocniki od 10°C do 22 °C. Wilgotność powyżej 75%. Uprawiana jest na trocinach liściastych, do których dodaje się granulowany obornik koński lub krowi w stężeniu 4% w celu zwiększenia ilości składników pokarmowych. Można również dodać otręby pszenne lub ryżowe.
Opakowanie: 10 ml płynnej grzybni i 1 sterylna igła.
Przechowywanie: 4-5 miesięcy w temperaturze pokojowej lub 10-12 miesięcy w lodówce
Opinie
Nikt jeszcze nie dodał oceny.